Thomas NUNGE et Xavier PROUCHET     Producteurs de fromages de chèvre Accueil l Qui sommes-nous? l Notre Boulangerie l Calendrier des produits par saison l Nos liens-partenaires l Notre Galerie - Tél. : 09.80.94.78.08 LA FERME DE NOGARAY LA BATIE DIVISIN C'est en 2007 que nous avons repris cette exploitation à La Bâtie Divisin, petit village dauphinois au pied de la Chartreuse ; à l'origine, cette Ferme appartenait aux grand-parents de Xavier, puis à ses parents : c'est donc un savoir-faire familial de presque 1 siècle qui nous a été transmis. Nos fromages sont fabriqués exclusivement avec le lait de nos chèvres. Nous les préparons avec du lait cru et entier. Notre élevage compte aujourd'hui une soixantaine chèvres, auxquelles s'ajoutent nos chevrettes et 3 boucs. Pour vous proposer des fromages de qualité, nous apportons une attention particulière à l'alimentation de nos animaux. Nous offrons à nos chèvres de la pâture à la belle saison, du foin et des céréales de la Ferme. Et nous ajoutons du foin de Crau : de qualité incomparable, il est particulièrement aromatique. Nos chèvres en raffolent et c'est en partie ce qui donne le goût unique de nos fromages. La traite s'effectue deux fois par jour, et tout le lait est transformé en fromage sur la Ferme. Pour cela, nous utilisons des techniques traditionnelles, avec le lait cru et entier de notre élevage. Notre fromagerie répond aux normes sanitaires requises par l'Union Européenne. Nous procédons régulièrement à des contrôles afin de vous garantir une qualité irréprochable de nos produits. Raffinés et savoureux, venez goûter à nos fromages de chèvre au goût d’antan. www.la-ferme-nogaray.fr
Ma Coop : 661 route de Chambéry, 38330 SAINT ISMIER. Ouvert du mardi au vendredi 9h /12h30 et 15h/19h, et le samedi non-stop de 9h à 19h.