Il y a presque 30 en arrière, nous nous sommes installés sur la commune de VIF, dans le sud-grenoblois, et avons commencé un élevage de lapins.
Nous sommes issus de familles d'agriculteurs, mais nous avons préférés, au début, n'être que "naisseurs", c'est-à-dire que nous élevions les lapins pendant six semaines, ils étaient ensuite transportés sur une autre exploitation pour grandir.
Il y a 15 ans, la petite ferme se modernisa, et nous sommes devenus "engraisseurs" : nous élevions les lapins jusqu'à maturité.
Il y a 5 ans s'opéra un changement notable dans notre exploitation : sensibles aux changements de consommations, nous avons décidé de modifier notre fonctionnement : dès lors, nous avons diminué notre élevage, de façon à proposer moins de lapins certes, mais de bien meilleur qualité.
Arrivé en 2012, nous avons été rejoints par Édouard, notre gendre, et nous avons construit un local agréé pour l'abattage.
Les lapins sont nourris avec des produits bios (céréales, foin...). Dans notre basse-cour, nous élevons aussi quelques canards, des oies, des pintades et des chapons. Vous pouvez les trouver à la Coopérative pour les fêtes et sur commandes.
Aujourd'hui à trois sur la Ferme, nous sommes donc garants d'un produit de grande qualité, fruit d'un savoir-faire familial, avec des lapins que nous suivons de la naissance à l'abattage, et que nous vous amenons nous-mêmes à la Coopérative Agricole de Saint Ismier.
